Você mamãe, tem incentivado o consumo de alimentos saudáveis?

Mamães, hoje vou falar um pouquinho de obesidade infantil. Um assunto que vem sendo muito discutido, devido a alta incidência na fase da infância. E eu pergunto a vocês, como vai alimentação de seu filho? 

Ele tem comido os alimentos certos?

Você mamãe tem incentivado o consumo de alimentos saudáveis?

O número de crianças com sobrepeso ou obesidade tem aumentado de maneira significativa atualmente. Isso preocupa muito os pais e familiares, já que junto a este quadro surgem doenças crônicas como hipertensão e diabetes que não eram tão presentes nessa faixa etária, porém atualmente são.

A criança deve ser estimulada a levar uma alimentação saudável para que não sofra com a obesidade, necessitando ser balanceada e adequada com todos os grupos alimentares:

·                     Energéticos (fornecem energia necessária para a realização das atividades físicas: pães, batatas, arroz etc.);

·Construtores (formam tecidos e mantêm estruturas orgânicas: leite, queijos, carnes, frango, peixes, ovos, feijões etc.);

·Reguladores (vitaminas e minerais: frutas, legumes e verduras).

A alimentação também precisa ser livre de açúcares, gorduras e muito sódio e pobre em frituras, alimentos gordurosos e alimentos com muita caloria vazia, ou seja, com baixo valor nutritivo, como por exemplo, os fast foods.

Geralmente os produtos industrializados também apresentam esse perfil, além de ter muitos aditivos químicos, utilizados pelas indústrias alimentícias para melhorar o sabor, aspecto e durabilidade dos produtos, e que não trazem benefícios à nossa saúde. As preparações caseiras são mais saudáveis e ricas em nutrientes.

Deve-se dar preferência às preparações cozidas, assadas, grelhadas ou ensopadas. Rica em fibras e com alto consumo de água, e não refrigerantes ou sucos industrializados, artificiais. É necessária a prática habitual da alimentação mais natural, com sucos de frutas naturais em vez do refrigerante, um doce de frutas, compotas, geléias, bolo de cenoura, de iogurte, etc. em vez de tortas e bolos recheados, carregados de chantilly, creme de leite e chocolate.

MÚSICAS DE NINAR

      Desde muito pequeno o Ari Bernardo ouve canções de ninar. Em momentos como o pós banho, o soninho ou o despertar eu colocava cd´s para ele ouvir. De clássicos eruditos como Mozart e Vivaldi para bebês, até os clássicos do Pop/Rock: The Cure, U2 e Madonna instrumentais. Há uma série de músicas de muitas bandas que passaram por uma releitura adaptando-as às canções de ninar.

      Depois passei eu mesma a cantar antes dele dormir. E foram nestes momentos que relembrei minha infância, ri e me emocionei sozinha ao “desentocar” minhas memórias musicais.  Ri muito ao decifrar lentamente algumas palavras e frases que na minha infância faziam algum sentido, mas que cantadas novamente eram totalmente sem nexo. Descobri letras e palavras que nasciam de outra forma, após tantos anos. Também me emocionei relembrando as músicas que mamãe cantava para nós. E daí fui para os clássicos da família, uma coleção de canções de raiz – raízes de nossa árvore genealógica. Nesta fase cantei muito o hino nacional... E o hino do Grêmio, of course! Além de Menino da Porteira e músicas religiosas.

      Tive também minha fase compositora. Sempre em rimas, algumas forçadas e muitas próprias somente para quem não detém toda a compreensão da linguagem falada. Mas nesta fase cantei muito o que sentia por ele, o que via nele, a história dele e de nossa família ou apenas rimas engraçadas e divertidas. Foram inúmeras canções cantadas uma única vez, que falava daquele momento em especial ou do sentimento que nos envolvia.

      Descobri que mesmo muito pequeno ele já dominava várias letras e mais ainda a melodia destas músicas. Achei sensacional, surpreendente, encantador.

      A música é a expressão mais remotamente usada pelos humanos para se comunicar com os deuses. E isto não é pouca coisa, ou algo que pode nos passar despercebido. Esta linguagem transmite além dos códigos de palavras, a nossa capacidade básica de sentir, nos leva por caminhos mágicos onde o racional não pode nos levar.

      A música é emoção, é declaração, é algo que toda mamãe deve proporcionar ao seu filho. E não se preocupe com afinação quando cantares, certamente ele entenderá e sentirá o principal.

      Eventualmente meu Ari Bernardo ainda hoje me pede para cantar antes de dormir... Sinto-me uma diva das óperas italianas. Recomendo!!!

Quando devo levar meu filho ao Psicólogo?

Esta é uma dúvida frequente dos pais com relação ao acompanhamento psicológico dos filhos. Vou relatar alguns sintomas que podem estar indicando que seu filho precisa de ajuda. Vamos pensar na criança em desenvolvimento e que está em constantes fases de mudanças, isto desde o momento que nasce até a morte somos serem em desenvolvimento. Então primeiro devemos observar mudanças de comportamento como o desinteresse por brincar, este é um sintoma muito importante. Seu filho perdeu o interesse pelos brinquedos ou quebra eles com frequência? Manifesta agressividade através do brincar?
Outro sintoma importante é a dificuldade em dormir e apetite, isto em maior ou menor grau.
Houve algum trauma na família que pode levar seu filho a mudar de comportamento como por exemplo a perda de um ente querido, separação de pais...
Na fase de aprendizagem, alfabetização e leitura algumas crianças apresentam dificuldades no ritmo de aprendizagem o que leva a escola a recomendar uma avaliação psicológica para verificar problemas e ajudar na mudança de comportamento ou ainda diagnosticar possíveis transtornos.
Seu filho apresenta medo frequente e insegurança?
Este sintoma é bastante comum como o medo de dormir sozinho, ir ao banheiro...
A criança saudável é energia! Gosta de brincar, é criativa, está sempre descobrindo seu mundo e construindo seus passos de acordo com seu ritmo de desenvolvimento que é individual. Não devemos comparar crianças da mesma idade por este motivo.
Os pais devem observar sempre o comportamento dos filhos. Devemos criar nossos filhos pensando que um dia não estaremos mais aqui para apoia-los, que eles estejam preparados para a vida de forma equilibrada. Tarefa fácil? Não mesmo....  E em qualquer dificuldade na educação dos filhos não deixe de procurar apoio.


Abraços
Michele Valeska

Como variar o cardápio do seu baixinho

 

Ter um cardápio variado e saudável em casa quando se tem crianças é sempre um desafio de criatividade. A inclusão de vegetais na alimentação das crianças também é um desafio.

Muitas vezes não sabemos como nem onde incluir os vegetais para incentivar o consumo pelas crianças.

Bolinhos são sempre uma boa alternativa para incrementar a alimentação dos baixinhos. Podemos fazer vários tipos de bolinhos, e ainda incluir no seu preparo muitos alimentos ricos em nutrientes necessários para a fase de desenvolvimento. Além do próprio bolinho ainda podemos recheá-los para ficar ainda mais gostosos.

Para fazer os bolinhos podemos juntar os ingredientes da geladeira, incentivar o baixinho que não está comendo muito bem a comer melhor. As comidinhas que eles podem comer com as mãos são mais divertidas. É uma idéia de apresentar um novo ingrediente de uma forma nova. Vamos ver uma receitinha de bolinho de arroz integral, gostosa e saudável, podendo ser variada pelo cardápio do arroz básico do dia-a-dia.

Lembrando que o arroz está no grupo dos carboidratos, e quando houver bolinhos de arroz, de batata.. substitua pela porção de outro carboidrato. Não há a necessidade do seu baixinho comer bolinho de arroz + arroz + farofa é muito carboidrato, junto na mesma refeição.

Outra sugestão é fazer molhinhos saudáveis para eles passarem no bolinho, molhinhos com Ketchup caseiro, iogurte natural com salsa, tomate... ou sirva com uma sopinha. Fica bem divertido!

Bolinho de arroz integral assado recheado

Ingredientes

Arroz integral cozido

2 ovos

1/2 xícara de farinha de rosca

½ xícara de farinha de aveia

3 colheres de parmesão ralado (pode ser outro queijo mais duro)

Alguma verdura ou legume. Esse é de couve picadinha, cerca de 1 xícara. Mas serve cenoura ralada, beterraba ralada, escarola picada, abobrinha ralada, o que tiver. E pode ser tudo junto também, se preferir.

Um raminho pequeno de cebolinha picada

Dúvidas de mãe...

      Um certo dia você sai com o seu filho e quando está no meio do shopping, ele pede para comprar um brinquedo e você diz: "hoje a mamãe não tem dinheiro para  comprar o brinquedo", e começa aquela cena inesquecível: ele se joga no chão, esperneia, chorar alto, chamando a atenção até do Papa... E ainda por cima, as pessoas te olham "atravessado", como se você fosse a pior pessoa do mundo e pensam: "que mal tem em dar aquele brinquedinho para ele, tadinho..." 

Nesse momento você se sente a pior pessoa do mundo, vem a vergonha, a vontade de sumir... Mas calma, até o filho do Príncipe Charles tem ataques de birra e manha...






Aí vem as perguntas, onde foi que eu errei? O que eu devo fazer?  Meu filho é assim mesmo... Sempre faz isso... PÁRA! SEM CONFORMISMO, você PODE MUDAR essa situação.

Primeiro de tudo devemos pensar em nossa família como sendo o centro de tudo, de nossas ocupações, de nossos deveres, de valores morais intelectuais... A educação de nossos filhos hoje em dia são delegadas à escola, os pais acham que os professores  devem educar seus filhos... A escola é uma extensão da casa sim, mas a educação vem de casa, o exemplo vem de casa, o comportamento da criança reflete o clima vivenciado em sua própria casa. 

Quando uma criança mostra desvios de comportamento, de conduta, ou de socialização, a primeira coisa que deve ser feita é conversar com os pais. Entender o mundo da criança, o momento pelo qual está passando, o que está sentindo pode nos ajudar a detectar o porque da mudança de comportamento.

A criança necessita de uma rotina diária, de combinados, de regras, por fim, de limites. Dessa forma ela se sentirá mais segura para lidar com as questões afetivo-emocionais e com os relacionamentos no dia a dia na família ou na escola. 

Os problemas de comportamento são adquiridos pelas crianças pela forma como elas vivem, com a falta de limites e de regras bem claras e precisas. 

Os combinados costumam funcionar muito bem com as crianças. Elas precisam de uma certa antecipação do que vai acontecer, para não ficarem inseguras e criarem uma cena daquelas. 

Experimente, por exemplo, antes de ir ao shopping e dizer: "querido, mamãe vai ao shopping comprar tal coisa, e hoje não iremos trazer brinquedos, ok?  Por mais que ele esqueça, e ao passar pela vitrine da loja ele peça para comprar, basta você lembra-lo do combinado, e lembrar de manter o não até o fim. Ele até pode chorar, espernear, se jogar no chão, mas diante de sua postura firme de manter o NÃO, com o tempo ele irá aprender que não precisará fazer ceninhas para conseguir o que quer. 

Passei por uma situação dessa recentemente... eu filho queria brincar com água, já era 23:30h, e muito frio... Me abaixei na sua altura, olhei em seus olhos e disse firmemente:que não  iria brincar com água, pois estava muito frio e já estava na hora de dormir (aliás, passou muito da hora de dormir...). Ele chorou, berrou, esperneou e eu mantive minha postura... "Mas mãe, eu só queria brincar com água...". Sim, na cabecinha dele era só isso, mas eu não podia permitir que isso acontecesse... Meu marido quis dizer assim: vamos tomar banho, você brinca com a água no chuveiro e  eu disse: hoje não tem brincadeira com água, vamos tomar banho e dormir. O meu coração doía, de ver aquela carinha linda com olhos inchados de chorar, por estar sentido comigo, de vir me pedir tantas vezes para "só brincar com água"... mas mantive firme minha palavra, sem compensações. O brincar no chuveiro estaria autorizando a fazer o que eu havia negado... temos que tomar cuidado com as compensações. Por fim, ele entendeu que o NÃO ERA NÃO, e isso com certeza o ajudará a enfrentar as situações mais adversas que a vida lá fora irá oferecer a ele no futuro (frustrações).

Uma saída para as crises de birra e manha, é utilizar o lúdico, o imaginário da criança. Mantendo firmemente o não, você pode sugerir a ela fazer outra atividade, e distraí-la. Desviar sua atenção, mas sem dar o que ela inicialmente queria e você negou. Isso funciona! 

Como sugestão, temos alguns livros que nos ajudam a entender um pouco mais as crianças e como podemos ajudá-las e nos ajudar também.

Livro sensacional, que fala sobre o equilíbrio entre a permissividade e o limite, de uma forma antes não lida, o livro Crianças Francesas não fazem manha podem contribuir muito para ajudar você a elaborar pensamentos a respeito do tema.

Acabei de comprar esse, ainda não li, mas logo logo conto mais sobre ele!

 

Uma forma inteligente e humana de se colocar limites 

sem que os pequenos fiquem traumatizados, ótima leitura.

 Livro muito dinâmico, mostra a situação, o lado da criança, 

o que pensam os pais, a opinião do psicólogo e sugestões do que devemos e não devemos fazer.

 Através de casos verídicos, Deborah Carrol consegue exemplificar situações do dia a dia, que achamos estar presente apenas em nossas casas.

Para você ficar com o coração aliviado...

Mãe é mãe...

Mãe também sofre...

Mãe tem coração de ouro...

Mas seu filho irá agradecer um dia por você ter feito isso com ele!!!

Um beijo bem gostoso e um abraço apertado!!!

Dani Marcelino

bydanimarcelino@hotmail.com

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Que tipo de alimentação devem seguir as crianças com intolerância ao glúten?

Olá mamães, como continuação do post passado, hoje vou falar um pouquinhos sobre a alimentação das crianças celíacas, aqueles intolerantes ao glúten.

A dieta sem glúten deve ser seguida pela criança por toda a vida, quando diagnosticada como celíaca. A dieta deve iniciar-se depois de haver sido realizada uma biopsia intestinal e que se demonstre que existe, sem dúvida, a intolerância ao glúten.

Alimentos que uma criança celíaca não pode comer

Pão, trigo, aveia, cevada, centeio, produtos derivados como o amido, farinha, pães, massas, bolos, pastéis, tortas, biscoitos, sêmola de trigo, leites e bebidas malteadas e bebidas destiladas ou fermentadas a partir de cereais.

O que uma criança celíaca pode comer, que não contém glúten:

Farinhas e Féculas  ( Cereais, Tubérculos e seus sub-produtos, que encontramos em forma de pó.

As mais indicadas:   Arroz, Batata, Milho e Mandioca.

Arroz = farinha de arroz, creme de arroz, arrozina,  arroz integral em pó e seus derivados. 

O creme de arroz não é um creme ou pasta, e sim um pó.

Milho = fubá, farinha, amido de milho ( maisena ), flocos, canjica e pipoca.  

Batata = fécula ou farinha. 

Mandioca ou Aipim =  fécula ou farinha, como a tapioca,  polvilho doce ou azedo. 

Macarrão de cereais = arroz,  milho e mandioca.

Cará,  Inhame,  Araruta, Sagú, Trigo sarraceno

Bebidas para crianças celíacas

Sucos de frutas e vegetais naturais

Refrigerantes

Chás

Ontem e Hoje

      Decidi mudar de casa e esta semana encontrei o que procurava. Quando fui levar o Ari Bernardo à escolinha no outro dia contei a novidade.

- E adivinha pé de que tem lá? – Perguntei.

- Não sei – ele respondeu.

- Pé de chuchu.

- Igual a mim, mamãe? (Ele riu, pois é uma das denominações que dou a ele).

- Sim, só que é de comer. E sabe o que mais? Tem um pé de maracujá.

- Huumm. Não tem de pitanga?

- Não, não tem pitanga. – Fiquei pensando de onde ele tirara a idéia, e meio decepcionada repeti pra mim mesma – não tem pitanga.

      Vocês não vão acreditar. As 14h deste mesmo dia iniciei meu programa na rádio e em homenagem ao dia do meio ambiente entrevistei duas autoridades de Baln. Arroio do Silva, organizadores de eventos comemorativos ao dia. Eles me trouxeram um presente... Adivinhem o que eles me trouxeram?

      Um pé de pitanga.

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      Esta noite acordei para trocar a fralda noturna do Ari Bernardo (sim, ele ainda faz xixi na cama aos 4 anos... alguém tem solução?)

      Bem, o fato é que enquanto o trocava me veio à mente quando eu brincava de bebezão, lembram dos bebezões? A mamãe comprou um menino e uma menina para minha irmã e para mim, mas nenhuma de nós queria a menina. Hoje é interessante lembrar que ambas tivemos filhos homens. (ah, na época eu fiquei com a menina, porque era a mais velha e tinha que entender e blábláblá.)

      Bem, lembrei da sensação da brincadeira, do cuidado, do carinho com aquele ser de plástico e tecido. Não sei se somos mães porque brincamos de boneca quando pequenas, ou se brincamos de bonecas porque somos mães.

      Olhando meu bebezão de carne, ossos e outras substâncias invisíveis aos olhos, vi que dormia totalmente certo de que eu sabia o que estava fazendo. Seguro do meu carinho, amor e responsabilidade, certo de que eu seria incapaz de fazer-lhe mal. E eu com mais certeza ainda disto tudo. Olhei pra ele e senti as 999 trilhões de vezes que o amava a mais do que meu bebezão da infância. Não pude deixar de viajar naquele sentimento me permitindo voltar aos meus 10 ou 11 anos (no meu tempo a gente brincava nesta idade) e olhar pro meu bebezão real.

      Nossa, é muito forte. Ri sozinha e confesso que atrapalhei o soninho dele dando dezenas de beijinhos.

      Ao acordar hoje pela manhã ele me abraçou e disse:

      - Mamãe, vamos acordar?

      - Sim, meu amor!

      - Mamãe...

      - Fala, meu pintinho (ele tem mais umas 648 denominações).

      - Eu te amo. – ele me disse.

      Adorava meu bebezão e ele nunca me disse nada... imagina o que sinto por este.

     

BOTOX DAY! Rejuvenecimento através da Toxina Botulínica

A toxina botulínica é um material conhecido há mais de um século e utilizado para fins médicos há mais de 50 anos. Seus usos iniciais foram para o estrabismo, blefaroespasmo (incapacidade de mover as pálpebras de 
determinadas maneiras) e pescoço torto (distonia cervical). Em 2002, foi aprovado para a melhoria e relaxar linhas de expressão na região entre os olhos na testa e tem sido usado com sucesso em mais de mais de 11 milhões de pacientes desde aquela época.

O botox é um dos nomes comerciais para o ácido hialurônico ou toxina botulínica, uma substância que é produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Em grandes doses, a proteína provoca no homem o botulismo, uma doença rara paralítica e muitas vezes ligada a uma intoxicação alimentar. Mesmo com riscos a saúde sérios com a ingestão incorreta encontrou-se uma forma de se usar a ácido hialurônico ou toxina botulínica para fazer bem ao corpo. E como faz!

A proteína é usada na medicina estética para tratar de forma moderada a grave as linhas da idade, o piscar do olho preguiçoso, rugas e vincos faciais. Estes procedimentos utilizam uma pequena quantidade de toxina botulínica diluída que permite que o enfraquecimento dos músculos seja controlado. 

O bom é que podemos melhorar muito as linhas da idade e abaixo foto demonstrativa.

Na Belvivere Cirurgia Plástica será realizado o Botox Day em 09 de Junho a partir das 13hs em Criciúma. Os clientes serão recebidos com coffee break. Neste dia os clientes têm descontos especiais nos procedimentos. Vale a pena! 

 Maiores informações (048) 3437-6117

www.belvivere.com.br

https://www.facebook.com/clinicabelvivere?ref=ts&fref=ts

MODELOS PLUS SIZE -MULHERES LINDAS E REAIS!

Hello mommys e futuras mommys! E esse outono com carinha de inverno, está uma delícia né? Bom, sou suspeita em falar pois love inverno!

Bom, mas hoje eu resolvi trazer a vocês mais inspirações plus size! Só que não será meu ponto de vista, e sim as das mais belas mulheres plus size do Brasil.

Reparem como elas são DIVAS! Eu fiquei encantada com cada linha que li da entrevista delas!

Olhem as dicas de:

• Carla Manso (JORNALISTA E MODELO PLUS SIZE 2011 - MULHERES REAIS)

1. Valorize o que você tem de melhor

Você adora o seu colo, mas não gosta tanto de suas pernas? Então chame mais a atenção para um do que para o outro. De acordo com a jornalista e modelo Carla Manso (miss plus size 2011 - mulheres reais) , é fácil descobrir o que te favorece mais:

“O importante é acertarmos no tecido e no corte da peça. Antes de tudo, porém, é preciso conhecer o formato de seu corpo para acertar na composição do look", diz a modelo, que mede 1,68m e pesa 87kg.

 

- Conheça seu próprio corpo

Segundo Carla Manso o PRIMEIRO PASSO para se vestir bem é descobrir qual é o formato de seu corpo, para saber o que você deve ressaltar e o que deve disfarçar.

“Você tem que procurar deixar o corpo proporcional”, explica a modelo e dona da loja virtual Best Size, especializado em silhuetas plus.

 “As meninas que têm o corpo pera, por exemplo, investem mais em peças discretas na parte de baixo, que é maior, e preenchem mais a parte de cima, que é menor”, diz Carla.

• Bianca Raya (MODELO PLUS SIZE)

Há alguns truques que podem deixar a produção mais harmoniosa com o seu corpo.

“Um colar mais comprido alonga a silhueta.Pulseira finas marcam menos o braço e dá para usar várias juntas”

"Não adianta usar roupa pequena demais. Fica vulgar"

“Aquela gordurinha não desaparece com uma roupa, mas, se você se estudar bastante diante de seu reflexo, pode deixá-la menor ou marcá-la menos”

De acordo com Bianca Raya, uma peça menor do que o seu corpo pode matar o look. 

“Não adianta tentar entrar em um número menor que o seu. 

A gordurinha vai pular para fora e vai ficar vulgar”

“A gente pode usar tudo, desde que esteja na numeração correta”, explica Bianca.

• Celina Lulai (MODELO PLUS SIZE)

O corte e o caimento de uma peça também são importantes neste quesito. “Eu não acho que estampas e, até mesmo, listras horizontais, aumentem. Depende da roupa e se ela valoriza o seu corpo”, diz Celina Lulai. “O importante é saber se o corte te favorece”, completa.

- Não tenha medo de experimentar e adaptar tendências!!

Novas tendências vêm e vão, mas o seu corpo fica. Por isso, é preciso adaptá-las ao seu formato e não o contrário. “Não dá para usar algo só porque está na moda, porque pode não ficar bom em você. O peplum, por exemplo, dificilmente cai bem em uma gordinha”, diz Celina.

Para saber se uma tendência serve para o seu corpo ou não, o jeito é experimentar. “Às vezes você olha no manequim e acha lindo, mas em você nem tanto”, conta Celina. “O contrário também acontece: você olha na vitrine e acha que não vai cair bem, aí veste e se surpreende”.

- O espelho é seu melhor amigo!! 

Mas mesmo se olhando bastante ainda acha que aquela saia linda deixa a sua barriga muito saliente? “Shortinho modelador por baixo é o segredo!”, brinca a profissional. “Ele dá uma afinada e não marca a celulite”, finaliza Celina.

- Nada de comprar roupa menor que sua numeração!! (Nunca faço isso)

São poucas as lojas que vendem roupas que seguem as tendências da moda em tamanho grande. Por isso, muitas garotas acabam cometendo o erro de usar peças pequenas demais.

“A roupa tem ser ajustada ao corpo, nem muito larga e nem muito apertada”.

Celina Lulai

Bom meninas, gostaram?? Dicas de ouro né? Não esqueçam: essas dicas também são válidas para as gestantes já no período final da gestação!

Um grande beijo e sucesso nos looks!!

Mi Dagostim

Fruto da Imaginação

Você já ouviu falar dessa linda marca de roupas? Voltada para o público teen, esta marca está no mercado a 20 anos e mostra-se com um conceito jovem e moderno. A coleção Outono Inverno 2014 está fascinante! Curta as fotos...

www.frutodaimaginacao.com

Como saber se meu filho é intolerante ao glúten

Boa tarde chuvosa para todas as mamães, já falei um pouco sobre a intolerância e alergia ao leite em crianças, hoje vou falar sobre a intolerância ao glúten.

Atualmente temos visto muitos casos de intolerâncias alimentares. E muitas vezes são diagnosticados tardiamente, após alguns sintomas sérios. Por isso é importante ficar atenta aos sinais e sintomas da intolerância ao glúten.

O glúten é uma proteína que está naturalmente presente em cereais como trigo, aveia, centeio, cevada, malte e seus derivados. Qualquer alimento que leve na composição um destes ingredientes, contém glúten. Ele tem a propriedade de formar, junto com a água e a energia mecânica, aquela viscosidade que caracteriza principalmente os produtos de padarias como: pãezinhos, bolos, biscoitos e o macarrão. É ele que dá elasticidade e ajuda a massa a crescer.

Porém é considerada uma proteína de difícil digestão. Há quem defenda que o glúten pode se tornar prejudicial para o organismo de qualquer pessoa e não apenas para quem sofre de doença celíaca desordem autoimune causada pela intolerância ao glúten.

Os sintomas de doença celíaca se manifestam de uma forma diferente em cada criança. Por isso sempre é conveniente consultar o médico ou nutricionista. É muito difícil estabelecer um quadro da sintomatologia da doença celíaca, já que a doença afeta as pessoas de formas distintas.

Algumas pessoas podem desenvolver a doença celíaca na infância e outros não a experimentam até a idade adulta. Suas manifestações clínicas e funcionais são muito variáveis e por isso uma pessoa aparentemente sadia pode sofrer dessa enfermidade sem sabê-lo.

Os sintomas da doença celíaca também se diferenciam quanto ao que sente a criança. No início da doença, alguns podem ter constantes diarréias e dores abdominais, enquanto outros só apresentam irritabilidade, ansiedade ou depressão. E há aqueles também que só a detectam quando a doença se manifesta por uma intensa tensão emocional, quando necessita de uma cirurgia, ou quando sofre de uma lesão física ou uma infecção.

Em todo caso, a doença celíaca pode provocar sintomas como diarréia, flatulência excessiva, cansaço, perda de peso, e durante a infância, pode-se notar um atraso no crescimento nas crianças. Ainda que cada pessoa pode experimentar os sintomas de uma forma distinta.

Sintomas mais comuns da criança celíaca:

- Diarréia crônica ou prisão de ventre

- Perda de apetite, apesar de sentir fome

- Gases e cólicas intestinais

- Fezes mal cheirosas e pálidas

- Atraso no crescimento

- Fadiga, fraqueza e falta de energia

- Anemia

- Repetidas dores abdominais

- Inchaço abdominal

- Anemia inexplicável

- Cãibras musculares

- Dores nos ossos e articulações

- Sensação de formigamento e adormecimento das pernas

- Erupção dolorosa na pele

- Osteoporose

- Infertilidade

- Defeitos no esmalte dental

É importante ressaltar que esses sintomas podem ser causados também por outros tipos de doenças, principalmente outras intolerâncias. Para confirmar uma possível doença celíaca, é necessário realizar métodos diagnósticos mais profundos. Por isso, sempre consulte o pediatra ou nutricionista para solicitação do exame laboratorial para o diagnóstico.

Os sintomas também variam segundo a idade. Em crianças, por exemplo, pode-se começar a detectar a intolerância ao glúten, quando se introduz a papinha na sua alimentação. As crianças podem ficar mais irritáveis, e se pode notar uma perda de peso e no tamanho. Normalmente, apresentam braços e pernas finas e uma barriga mais volumosa.

No próximo post estarei abordando sobre a alimentação para celíacos. Como deve ser, o que precisa ser evitado e o que usar como substituição. 

Boa semana a todas.

Beijos

Cristiane Schmitz

Nutricionista